[ 美食系列 ]
小酥肉，腊汁肉，擀面皮，牛羊肉泡馍，面食，烤肉等
西安 饭庄.以陕菜为主的餐厅，位于 西安 市中心繁华的东大街上，店内装修颇为讲究，大厅很气派，有很多不同规格的包房，金碧辉煌，很适合做宴请。店内的 陕西 菜口味不错，葫芦鸡不得不吃，biangbiang面、肉夹馍等当地口味的菜肴也做的有模有样。
小酥肉.大皮院一家开了20多年的老店，口碑不错。不大的店面，总是被挤得满满的，大多数时间在这里吃饭时需要拼桌的。店内主打的是小酥肉配米饭，饮料可以点 西安 本地的冰峰汽水，或者自家做的酸梅汤。这家的小酥肉使用牛里脊肉先炸后蒸，香而不腻，再加上辣椒等调料。价格挺实惠，服务也过得去。
腊汁肉夹馍.说起 西安 小吃很多人的第一印象就是肉夹馍，馍香脆肉酥软，腊汁给足，配上一碗稀饭真心完美！
陕西 凉皮：凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年 陕西 户县 秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。 西安 户县 的秦镇米皮尤为著名，来 西安 旅游是一定要品尝下的。
葫芦头泡馍.近百年的老字号餐馆，特色菜葫芦头泡馍肥瘦相间，软烂中带着嚼劲。葫芦头就是猪大肠与小肠连接处的肥肠，因其熟后收缩像葫芦，因此得名。此外店里的其他菜肴也值得品尝。店堂明亮整洁，装修的古色古香，价格适中，服务员的态度和很多老字号一样，不用太多的要求。
羊肉泡馍.市中心钟鼓楼广场边的知名餐馆，两层楼的店门大气宽敞，一楼主营各类 西安 特色小吃，二楼是定位比较高端的中餐厅，服务员的态度都很热情。这家的当地小吃肉夹馍、羊肉泡馍、麻酱凉皮都不错，到了饭点客人比较多，需要拼桌。
biangbiang面.
陕西 关中素来以面食的多种多样而著称，面食样式繁多，有旗花面、扯面、拉面、棍棍面、麻什等。更有一种面，因为在扯面时敲击案板发出“biangbiang”的声音而得名，面宽且长，就像古时候人系在身上的裤带一样，故又名“裤带面”。后来有人专门造了一个biang字，并编了个顺口溜来方便记忆：“一点冲上天，黄河两道湾；八字大开口，言字往里走；你一扭，我一扭；你一长，我一长，中间夹个马大王；心字低，月字旁；定个钩钩挂麻糖，推个车车逛 咸阳 。”
老徐家柿子饼元宵
老徐家柿子饼元宵是 西安 非常有名的柿子饼专卖店，这里只卖当季的柿子饼和元宵，馅料种类丰富，口感多样，做法正统。
德发长饺子
钟鼓楼广场边的老字号知名餐馆，以品种繁多的饺子宴闻名，这里的饺子制作技艺被列入 陕西 非物质文化遗产名录。店内饺子的种类让每个前来的食客大为惊叹。十几种饺子品种的宴席，每种的味道各不相同，上菜的时候，服务员还会讲解其中故事和制作方法。对于饺子来说，这里的价格不算便宜，但对于这样一个老店来说，价格还是能接受的。
清真 东南亚 甑糕
外地游客中知名度相当高的小吃店，卖的是 西安 的特色小吃甑糕，用糯米、红枣和红豆为原料蒸制而成。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。糕分为三层：最下面是掺入大枣的绛红色糯米，中间是咖啡褐色的云豆，最上面的是暗红色的枣泥。这家的甑糕口感细腻，香甜糯软，还可以购买真空包装的当做礼物带走。
马奎肉丸糊辣汤腊牛肉夹馍
马奎肉丸胡辣汤对是东郊最好吃的胡辣汤了，没有之一。马奎家的火爆程度说出来都让人不敢相信，这么多年都是这么。从早晨开始排队，说门庭若市绝对是毫不夸张。胡辣汤汤底黏稠，味道仅仅用闻的，就是甜香扑鼻。辣椒泼的很香，搅开辣子，让人禁不住想吃。肉丸给的十分足，丸子个个都是Q弹有力，老板娘也算实诚，丸子含金量也算不错，一口咬下去，满嘴的肉香味儿。
花奶奶酸梅汤
回民街大皮院内的酸梅汤小摊，虽没有正规门面，但人气很旺，酸梅汤是老太太自制的，带有些淡淡的中草药清香，夏天喝很解暑。 西安 本地人也非常喜欢这家的酸梅汤。
刘家烧鸡
刘家烧鸡时间较久，名气较大，该店就在 东南亚 甑糕王的对面，据说是 西安 最好吃的烧鸡。烧鸡码放得整整齐齐，油亮金黄，可以半只买，切好后先用油纸包裹住再放进塑料袋。味道说实话不错，鲜嫩多汁，而且不咸，很适合作为下酒菜。想吃烧鸡的，可以尝试。老板还算热情，烧鸡20元一斤还是挺划算的。而且 西安 回民做的烧鸡味道和其他地方的卤鸡、烧鸡、烤鸡等味道有所不同， 西安 烧鸡属于咸鲜香料和鸡本身的味道浓郁，闻着香吃着也香。
清真·老陈家烩菜
东新街上著名的清真老字号餐厅，据说演员李亚鹏、歌手杨坤也曾光顾过这里。大厅里的桌椅摆放整齐，服务周到。餐厅主打烩菜，满满的一大碗里有牛肉丸子、牛肉粒、腐竹、豆干、素鸡、油豆腐果、青菜等多种配菜，口味地道，量足实惠，十分推荐。
海底捞火锅
人气火爆的海底捞火锅，餐厅装修简单大方 ，头顶柔和的灯光，给人舒适大方 的感觉。味道始终如一的好，更关键的是这里的服务是众所周知的好。服务员脸上自始至终都是会心的微笑，只要你说的出口，就一定能办到的哆啦A梦服务方式，如影随形，随叫随到，等位的时候免费送柠檬水、黄豆、瓜子等，还有免费美甲、擦皮鞋的服务，会深深打动你，让人明白什么叫顾客是上帝。生意当然也很好，等位的阵容只能用壮观来形容。有时还会有服务生在大厅表演拉面绝活，拉面的手法让人赞不绝口。
马楠烤肉
木炭火、肉新鲜、孜然香、刷酱这是回民烤肉的一大特点。马楠烤肉在一个不留神就会错过的小窄巷子里，木炭火，肉大串鲜嫩，他家烤筋还是非常不错的，肉很新鲜，刷酱的那种，味道比较足，吃完签子也不黑手，很干净。他家腰子也是特色，串大鲜嫩。鸡蛋汤里稍微勾了些芡，胡椒味道浓，也很好喝。烤肉每串1元，18:00开始营业。
概述历史为 西安 遗留下太多的瑰宝，似乎每一条古旧小巷，每一块城墙青砖，每一片深宅瓦当，都能让人穿越时空。驻足兵马俑，俯瞰万千陶俑，感宏伟气魄，任思绪穿越到秦朝。登临大雁塔，观长安风貌，读玄奘藏书，仿佛置身古都长安。在城墙上，你可以畅快骑行，享受风一般的自由，同时俯瞰这座古城，收纳脚下的每一道风景，寻找那些被现代文明掩盖住的古韵遗风。
热门体验
与大雁塔音乐喷泉来一次邂逅
大雁塔北广场的音乐喷泉共设计独立水型22种，包括莲花朵朵、百米变频跑泉、云海茫茫、海鸥展翅、蝶恋花、水火雾以及60米高喷水柱等，可以说是非常具有科技含量的音乐喷泉了。在喷泉的映衬下，大雁塔广场在夜空下熠熠生辉，美轮美奂，非常适合合影留恋。
美食
回民街
西安 回民街是 西安 著名的美食文化街区是 西安 特色小吃最集中的街区，也是来 西安 必去的地方。其历史悠久，距今已有上千年的岁月。回民街其实并不是一条街，而是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、麦苋街、庙后街、洒金桥等数条街道组成。
注意：
1、游客一般去的回民街都是北院门那一截，也就是从鼓楼到区政府那一段主街，正好那也是游客最多最拥挤的一段路，所以就显得街道有点脏。
2、因为回民饮食一般口味偏重，好多朋友因为饮食差异都吃不习惯。而且北院门那一截很少有老字号的店了，加上客流量大，做的就不是很精细了。
3、回民街不是一条街道，而是一个街区。而是一个很大的区域，整一大片地方，被人们统称为回民街，鼓楼附近的回民街人比较多，而那些小巷子里人又少又有味道例如洒金桥附近。
吃什么
来 西安 ，面食肯定要吃。臊子面，削筋面，蘸水面，软面，羊肉面、油泼面，扯面，柳巷面。肉夹馍有腊汁肉夹馍，牛羊肉夹馍，臊子肉夹馍。凉皮有擀面皮，秦镇米皮， 汉中 热面皮，麻酱凉皮。鱼鱼，搅团，各种凉粉。羊肉泡馍，水盆羊肉，葫芦头泡馍。早点可以吃清真的肉丸胡辣汤，油茶麻花，宵夜夜市各种烧烤都很赞。
购物
西安 商业区集中在东大街、解放路、小寨、土门、康复路、未央大道等主要商业区。
来 西安 旅游带走的伴手礼基本上是吃的和文玩。
吃的方面很多当地特色的饭店都有真空包装的食品，方便游客带走。可以在现场吃过之后选择是否带走。
而文玩一般大家都会买，拓片、印章、埙，以及请师傅写一幅好字。这些都可以在 西安 碑林附近可以找到。
消费水平
餐饮：在回民街吃饭比较贵，通常羊肉泡馍15-35元/碗，肉夹馍8-15元/个，凉皮6-8元/份；在回民街外的小餐馆吃早餐，10元就能吃饱。
住宿：住宿价格会随淡旺季有所浮动。
最佳出游时间
西安 的最佳出游时间是3-5月和9-11月。
春季（3月-5月）：温暖宜人，是踏青赏花的好时节。
秋季（9月、11月）：属于旅游淡季，推荐出门游览 西安 古城墙、兵马俑等历史古迹。
旅游注意事项
1、防晒：夏季气候炎热，去 西安 要做好防晒工作。
2、气候： 西安 气候比南方干燥许多，在 西安 旅游要注意多喝水，做好皮肤的保湿。
3、治安： 西安 人很质朴，由于旅游业比较发达，治安也较好，但在火车站、公交站、客运站等人多拥挤的地方仍需要注意，以防被偷。
4、消费水平： 西安 的整体消费水平不算高，早餐一般10元钱就可以吃得很饱，特色的牛羊肉泡馍则会稍微贵点。
5、购物：在 西安 购买各种旅游工艺品、纪念品时，要谨防“碰瓷”。所谓的“文物”偷偷拿出来卖的情况，千万不能相信。另外，即使是手工制作的小兵马俑之类的纪念品，稍大点的超市一般都有卖，价格却比景区便宜很多，有些甚至只要十分之一的钱。
6、饮食： 西北 风味的面食、泡馍、牛羊肉等，对于不常吃的人来说不太容易消化，所以好吃也有度，不要贪嘴暴食。
7、环境： 西安 气候干燥，风沙大灰尘多，来这里你就要做好 “土”一把的准备，建议带上润肤产品和防风的围巾。
8、信仰： 西安 多回族同胞，信仰伊斯兰教，在回族聚居区及清真餐馆内均要注意自己的言行举止。
9、 西安 周边景点游：在 西安 火车站有前往兵马俑和华山的大巴，均有正规线路，尽量不要跟随路边拉客人员进行游览，防止被骗。
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